日本人一向有創意，在食物方面也不例外。北之雪糕屋創作出超過30款雪糕口味，其中包括啤酒味、牛油薯仔味、海膽味、豆腐味、薔薇味、以及護膚營養「Coenzme Q10」及「海產的骨膠原蛋白」等，在其他地方很難可以品嚐得到。另外，北之雪糕屋的雪糕都是無添加、無色素的天然雪糕，脂肪含量6%比一般的15%為低，在當地大受歡迎。

來源：北之雪糕屋 - http://www.kitanoice.com/index.html