這個時節是柳橙的產季

台灣的柳橙是又香又甜的~~

除了榨汁喝之外

今天嚐試了把柳橙拿來做麵包^^

出爐的結果也是非常成功~~~又香又甜的麵包ㄋ~~

這只有柳橙產季才有的限定美味~~真的是很棒ㄋXD

葡萄乾是用來分辨口味用的^^

沒有葡萄乾—原味，沒有包~

一顆葡萄乾—cream cheese

三顆葡萄乾—葡萄奶酥

做法也很簡單，只要將材料中的水換成現榨柳橙汁就可以了:P

但是柳橙汁要先讓他達到30左右，不要讓它冷冷的(我是把柳橙汁裝進馬克杯泡熱水讓它溫度上升)

這樣加進去的時候比較不會影響酵母發酵^_^

另外我又加進一些柳橙皮丁增加香氣~~~

因為手邊沒有刨絲器，所以我直接用削皮器削柳橙皮(避開白色的部份)，然後剁成丁~~

我只放了一顆柳橙的皮~這樣就很香很好吃了喔~~~

橙皮丁要跟著奶油一起下去揉~~會比較均勻喔~~

不要貪心一開始就先下柳橙皮，因為皮有油脂，所以還是跟奶油一起下比較好~~

咬一口剛出爐的奶酥~~

這次加了奶粉下去調奶酥醬，奶酥醬&奶粉的比例是2:3，吃起來就比較沒有那麼油膩~~~而且好香啊~~~

奶酥只包了4顆。因為老公說奶酥吃多了會膩@@

最近的麵團都有努力用手揉出薄膜般的筋

回報就是會看見”牽絲”的麵包~~~

這是柔軟好吃麵包的証明唷~~~XD

下次加入抹茶粉&紅豆餡

說不定可以嘗試抹茶紅豆麵包:P

題外話~~：

最近看到有些烘焙Blog要合購麵包機

手上又正好有3600的紅包~~

真的很想衝動的加入團購的行列>_<

但是…冷靜下來想想後…

覺得好一點的麵包機也是上萬

好一點的IH電子鍋也是上萬

同樣的價格我覺得再買一台電子鍋比較划算^^;;

因為麵包機不能幫你煮粥燉湯

可能也不能幫你做蛋糕(或者做出來不好吃)

更重要的是麵包機不能拿來煮菜~電子鍋可以拿來煮菜:P

如果真的要再多一台小家電的話，我想我還是會選擇IH電子鍋:D

(烤箱&微波爐已經有的前提下)

好希望有人可以跟我一起討論電子鍋烘焙心得啊……………………./_\

目前只有看到日本網站上有…………..