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各位Sanriotown的朋友，大家好﹗
haha~~小妹第一次寫 blog~~大家多多支持~!!^^

為左將近的情人節，喜歡 cooking 的我~~
今次為左朋友仔整o左我o既第一次 “軟心朱古力”

食譜如下：

材枓：size 2.5×1.6cm，約15粒

朱古力殼：
黑朱古力 200 g

朱古力軟心：
黑朱古力 100 g
鮮忌廉         1/4杯
牛油 15 g
白蘭地 2湯匙 （可按個人喜好加或減）

做法：
1. 黑朱古力 200 g 坐融，調溫備用。
2. 朱古力模用油擦過，備用。
3. 將黑朱古力倒入模中，反轉將多餘的朱古力溶液倒出，雪硬。
4. 朱古力坐融，拌入鮮忌廉及牛油，待涼。
5. 白蘭地拌入朱古力軟心中，將軟心餡唧入朱古力殼中，倒入朱古力溶液封口，放於溫室中一晚或放入雪櫃雪硬。

6. 把朱古力扣出，即可享用。

Tips :

使用前，朱古力的溫度必須調溫。
朱古力模必須乾爽，否則製成品完成後不能倒出。

依個軟心朱古力係咪又正又易整呢？
希望大家都會 like 依個食譜，整俾你地愛 & 關心o既人 la﹗^^

這是《Sanrio小廚師網誌十賽》參賽作品 - http://blog.mymelody.com/sanrio_yummies