Ecco qui due nuovi esperimenti betosi che sono stati la cena di ieri sera.

In un ripiano c’è del riso alle verdure che ho decorato con dei fiorellini di carote.
Nell’altro ripiano ho messo pollo al latte, pomodori , sformato di patate e insalata. Nei due bentini ho disposto il cibo in maniera diversa per vedere in quale modo risultasse più carino.

Questa è la ricetta che ho usato per fare lo sformato di patate che poi ho messo nel bento.

Ingredienti ( per due persone)

• due patate medie dimensioni
• 100 gr di formaggio fresco
• 100 gr di salsiccia ( va bene anche quella fresca)
• un uovo
• pane grattuggiato
• olio
• sale

Preaparazione

Bollire le patate tagliate a pezzi in acqua salata e schiacciarle.  Aggiungere alle patate l’ uovo, il  pane grattuggiato, l’ olio, la salsiccia (se si usa quella fresca allora prima bisogna rosolarla) e del formaggio fresco  tagliati a dadini. Mischiare tutto e poi verso il composto in una teglia foderata con carta da forno (sul fondo mettere anche un po’ di olio e uno strato di pane grattuggiato), ricoprire poi  la   superficie dello sformato con uno strato di pane grattuggiato!

Buon appetito!